上海海洋大學導師：陳勝軍

發布時間：2021-11-20 編輯：考研派小莉推薦訪問：

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上海海洋大學導師：陳勝軍正文

[導師姓名]
陳勝軍

[所屬院校]
上海海洋大學

[基本信息]
導師姓名：陳勝軍
性別：男
人氣指數：1085
所屬院校：上海海洋大學
所屬院系：
職稱：研究員
導師類型：
招生專業：食品科學與工程
研究領域：水產品精深加工與質量安全控制

[通訊方式]
電子郵件：chensjun@hotmail.com;63535393@qq.com
通訊地址：廣州市海珠區新港西路231號，郵編：510300

[個人簡述]
陳勝軍，男，研究員，工學博士。中國水產科學研究院南海水產研究所食品工程與質量安全研究室副主任，上海海洋大學食品科學與工程學院學術型碩士生導師。主要研究方向：水產品高值化精深加工與質量安全控制。先后主持和參與科技部、農業部、廣東省等40多項科研項目，其中第一主持20多項。科研成果為生產實際提供了理論與技術支撐，相關成果在實際生產中得到應用，取得良好的經濟效益和社會效益。獲得鑒定成果6項，獲各級科技成果獎勵17項次，其中省部級一等獎6項、二等獎4項。公開發表學術論文120多篇（第一作者及通訊作者33篇），其中SCI/EI收錄20篇（第一作者6篇）；獲得國家授權發明專利22項，其中第1發明人3項；參與編寫專著4部，主筆撰寫8項研究報告；主持和參與制（修）定國家、行業及地方標準45項（其中第1完成人5項，第2完成人11項），多次參加國際食品法典水產與水產加工品委員會（CCFFP）組織的國際標準會議，并在國際水產標準的制定與通報評議方面做了諸多卓有成效的工作。參加學術團體與社會兼職：中國水產學會會員，廣東省食品學會會員，廣東省水產學會水產品加工與利用專業委員會，副秘書長；FoodChemistry，JournalofAquaticFoodProductTechnology，食品科學，食品與發酵工業，南方水產科學，食品工業科技，核農學報，現代食品科技，漁業研究，農業現代化研究等雜志和中國海洋大學，中國農業科學研究院研究生學位論文外審專家。

[科研工作]
1997.7-2001.8，湖北省荊州市職業技術學院，教師，團委副書記，辦公室副主任；2004.7-至今，中國水產科學研究院南海水產研究所，助研，副研究員，研究員；副處長，副主任；近幾年來，在羅非魚、牡蠣、鱘魚、鰻魚等新產品研究與開發、水產品質量安全和標準制修訂等方面進行了深入研究。在羅非魚加工廢棄物高效利用技術、牡蠣高值化綜合利用新技術的研究與開發、鱘魚高值化利用技術、魚肉質構改良技術、水產品質量安全和標準制修訂等方面的研究成果處于國內領先水平，項目研究成果應用性強，并在廣東、廣西、海南、湖北和浙江等省多家企業推廣應用，取得了良好經濟效益和社會效益；同時，在水產品加工領域積極推進原料綜合加工利用與節能減排技術的研究與推廣示范，并取得良好效果。

[教育背景]
1993.7-1997.6，南京農業大學，食品工程專業（本科）2001.9-2004.6，中國海洋大學，水產品加工及貯藏工程（碩士）2006.9-2011.6，中國海洋大學，水產品加工及貯藏工程（博士）以上老師的信息來源于學校網站，如有錯誤，可聯系我們進行免費更新或刪除。建議導師將更新的簡歷尤其對研究生招生的要求發送給我們，以便考研學子了解導師的情況。（導師建議加QQ-1933508706，以便后續隨時更新網頁或發布調劑信息。考研派網站和APP流量巨大）聯系方式

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